세계 최초 Pay-What-You-Can 식료품 점! 그것은 음식을 저장하지 않으면 쓰레기로 보내집니다

모든 뉴스

세계 최초의 유료 식료품 점은 토론토에 막 문을 열었으며 선반에는 매립지로 향하는 음식이 가득 채워져 있습니다.

그만큼 앞으로 피드 매장은 제품 판매가 허용되지 않는 대형 식료품 공급망에서 기부 한 식품 및 재료를 '판매'합니다.


농산물은 완벽하게 먹을 수 있음에도 불구하고 어떤 식 으로든 기형이나 멍이 들었 기 때문에 일반적으로 회수됩니다. 식료품 점에서 유통 기한이 너무 가까워지면 앞으로 몇 개월 동안 보관할 수 있지만 식료품 점에서 판매 할 수 없기 때문에 다른 제품을 기부합니다. 일부 식품은 창고 재고가 너무 많아 수용 할 수 없기 때문에 버려집니다.

그러나 Feed It Forward의 고객은 자유롭게 바구니를 채우고 감당할 수있는 금액을 지불 할 수 있습니다. 돈이 없어도 원하는 것을 가져갈 수 있습니다. 가족들은 상점에 재고를 유지하기 위해 하루 분량의 음식 만 집으로 가져갈 수 있습니다. 음식 비용을 지불 할 여유가있는 고객은 음식을 선불로 지불하고 다른 사람의 식료품 비용을 지불 할 수도 있습니다.

관련: 냉각기 기능 장애시 식료품을 버리는 대신 매장에서 35,000 파운드의 식품 기부

혁신적인 식료품 점은 음식물 쓰레기를 줄이고 배고픈 사람들에게 음식을 제공하는 캐나다의 유명한 옹호자 인 Chef Jagger Gordon의 두뇌 자식입니다.


Gordon은 자신의 케이터링 회사를 운영하던 2014 년에 처음으로 비영리 이니셔티브를 시작하도록 영감을 받았습니다. 쓰레기통에 버려지는 음식의 양에 깜짝 놀란 그는 토론토 전역에 팝업 주방을 열어서 회수 된 재료로 만든 영양가있는 식사를 독점적으로 제공했습니다.

그는 2016 년 크리스마스 이브에 배고픈 도시 주민들에게 600 개가 넘는 따뜻한 식사를 제공하는 것으로 헤드 라인을 장식했습니다. 2017 년 5 월 그는 토론토에서 최초의 유료 레스토랑이 된 수프 바를 열었습니다.


보기: 슈퍼마켓은 특별한 요구를 필요로하는 고객을위한 '편안한 차선'을 소개합니다

또한 요리사는 캐나다 입법자들에게 식품법을 변경하도록 요구하는 청원에 서명하도록 사람들을 모으고 있습니다.

“매립지로 향하는 음식을 캐나다인이 어떻게 활용할 수 있는지 보여주는 컨셉입니다. 버려서는 안되며 시민들의 빈 배를 채울 수있는 완벽하게 식용 가능한 음식입니다.”라고 Gordon은 말했습니다. 스타 .

비영리 단체에 기부하거나 Gordon의 청원서에 서명하거나 식료품 점에서 자원 봉사를하고 싶다면 Feed It Forward 웹 사이트 .


친구들에게 긍정적 인 태도를주고 좋은 소식을 소셜 미디어에 공유하세요-대리인사진 : Bunnyhero, CC