세계 최초의 지불 할 수있는 식료품 점! 그렇지 않으면 쓰레기로 향하는 음식을 저장합니다.

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세계 최초의 지불 할 수있는 식료품 점! 그렇지 않으면 쓰레기로 향하는 음식을 저장합니다.

작성자 McKinley Corbley-Jun 19, 2018

토론토에 방금 오픈 한 세계 최초의 유료 식료품 점과 선반에는 매립지로 지정된 식품이 모두 갖추어져 있습니다.

Feed It Forward는 제품을 판매 할 수없는 대형 식료품 공급망에서 기증 한 음식과 재료를 '판매'합니다.

농산물은 완벽하게 먹을 수 있음에도 불구하고 어떤 식 으로든 엉망이거나 멍이 들기 때문에 대개 구제됩니다. 식료품 점은 유통 기한이 몇 개월 남았지 만 유통 기한이 너무 가까운 제품을 판매 할 수 없기 때문에 기증되었습니다. 수용하기에 창고 재고가 너무 많기 때문에 일부 음식은 버려집니다.

사소한 질문에 대답하기 위해 돈을 받는다

그러나 Feed It Forward의 고객은 자유롭게 바구니를 채우고 감당할 수있는 금액을 지불 할 수 있습니다. 그들이 돈이 없다면, 원하는 것을 자유롭게 가져갈 수 있습니다. 매장에 재고를 유지하기 위해 가족은 하루 동안의 음식 만 집에 가져갈 수 있지만. 음식 비용을 지불 할 수있는 고객은 음식을 앞으로 내고 다른 사람의 식료품 비용을 충당 할 수있는 옵션도 있습니다.

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혁신적인 식료품 점은 음식물 쓰레기를 줄이고 배고픈 사람들에게 먹이를주는 캐나다의 옹호자 인 요리사 재거 고든의 두뇌 아이입니다.

고든은 처음으로 자체 케이터링 회사를 운영하던 2014 년 비영리 단체를 시작하도록 영감을 받았습니다. 그는 쓰레기통에 담긴 음식의 양에 기뻐하여 토론토 전역에 팝업 주방을 개방하기 시작했습니다.

그는 2016 년 크리스마스 이브에 굶주린 도시 주민들에게 600 회 이상의 따뜻한 식사를 제공하는 헤드 라인을 만들었습니다. 2017 년 5 월 그는 토론토에서 첫 번째 유료 식당이 된 수프 바를 열었습니다.

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또한, 요리사는 사람들이 캐나다 입법 원이 식품법을 변경하도록 요구하는 탄원서에 서명하기 위해 집결하고 있습니다.

고든은 더 스토어에 '점포 배후의 개념은 매립지로 향하는 음식, 즉 버리지 말아야 할 시민들의 빈 배를 채울 수있는 완벽하게 먹을 수있는 음식을 캐나다인들이 어떻게 활용할 수 있는지를 보여주고있다.

당신이 미소보고 싶어

비영리 단체에 기부하거나 Gordon의 청원서에 서명하거나 식료품 점에서 자원 봉사를하려면 Feed It Forward 웹 사이트를 방문하십시오.

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