내가 가장 좋아하는 여름 레시피 : 차가운 오리엔탈 피넛 치킨 샐러드

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내가 가장 좋아하는 여름 레시피 : 차가운 오리엔탈 피넛 치킨 샐러드

Good News Network-2009 년 7 월 18 일

chicken-salad-something-sweet-by-karen.jpg점심이나 소풍을 위해 내가 좋아하는 여름 레시피를 공유하고 싶습니다 : 동양 땅콩 치킨 샐러드.

이 요리에서 닭고기, 고추, 아스파라거스 및 scallions는 Barefoot Contessa Parties 책에 소개 된 Ina Garten 레시피, Chinese Chicken Salad의 단순화 된 버전 인 훌륭한 아시아 생강 징징으로 땅콩 드레싱으로 애무됩니다.

12 인분의 재료 (파티 규모)

– 8 개의 분할 닭 가슴살 (bone-in, skin-on)
** 또는 뼈가없는 닭고기를 대체하여 요리 할 때까지 끓인 후 식힌다
– 1 파운드의 아스파라거스, 끝단 제거 및 2 1/2 '대각선 절단
– 3 인치 스트립에 얇게 썰어지고 붉은 피망 2 개
– 4 ~ 6 개의 파 (흰색과 녹색 부분), 대각선으로 얇게 썰기 (위쪽에 일부 저장)

9 11 영감 이야기

-1 병 (8 oz.) Annie 's Naturals Shitake 및 참깨 비네 그레트 드레싱
-1/2 컵 부드러운 땅콩 버터
-2 Tbls. 꿀
다진 마늘 2 개
-1 tsp. 껍질을 벗기고 강판으로 만든 신선한 생강
-2 tsp. 코셔 소금
-신선하게 후추를 맛보세요
-2 Tbls. 타 히니 (선택 사항)
-1 Tbls. 흰 참깨
___

1) 오븐을 350 도로 예열

2) 여분의 처녀 올리브 오일과 많은 정결 한 소금으로 가슴 조각을 코팅하십시오

3) 35-40 분 동안 또는 주스가 깨끗해질 때까지 로스팅하십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

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4) 드레싱, 꿀, 땅콩 버터, 마늘, 생강, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다.

5) 고추를 스트립으로 자른다.

6) 뼈에서 고기를 제거하고 피부에서 소금을 문지르면 폐기됩니다. 더 큰 물린 크기의 조각으로 당기십시오.

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7) 소금에 절인 끓는 물을 냄비에 아스파라거스를 3-5 분만 바삭 바삭하게 바릅니다. 조각을 배수하고 큰 얼음물 그릇에 빠지십시오. 배수.

8) 닭고기, 후추, 아스파라거스 및 대부분의 파를 큰 그릇에 담습니다.

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9) 소스를 소스 위에 붓고 흔 듭니다. 나머지 파와 참깨를 뿌린다.

Karen의 Something Sweet 사진

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