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칙필 -A, 항생제없는 치킨 제공

Good News Network-2014 년 3 월 5 일

Chick-fil-A-logoChick-fil-A는 2 월에 5 년 이내에 전국의 모든 체인 레스토랑에서 항생제없이 자란 닭을 제공하겠다는 회사의 계획을 발표했습니다.

Chick-fil-A 소비자 연구에 따르면 항생제 사용에 특히 관심이있는 식품의 제조 방법과 공급원에 관심이있었습니다. 결과적으로이 회사는 항생제없이 닭을 키우는 공급 업체와 만 파트너 관계를 맺고 USDA와 협력하여 어떤 의약품도 투여되지 않았 음을 확인하도록 요청했습니다.

부화장에서 가공 공장에 이르기까지 공급망의 모든 지점에서 변경이 필요하기 때문에이 중요한 전환에는 시간이 걸릴 것입니다. Chick-fil-A의 운영 부사장 인 Tim Tassopoulos는 공급 업체는 최선을 다하고 있으며 공급망 준비 상태에 따라 5 년 이내에이 변환을 완료 할 것을 약속합니다. 또한 그는 시간이 좀 걸리기 때문에 최초 도입 이후 2015 년에 웹 사이트에 분기 별 업데이트를 게시하기 시작할 것입니다. 고객이 진행 상황을 쉽게 모니터링 할 수 있기를 바랍니다. '

2013 년 말 Chick-fil-A가 닭 수프에서 노란색 염료를 제거하고 모든 드레싱과 소스, 인공 롤빵에서 인공 성분을 제거하는 것을 테스트하고 있다는 Chick-fil-A의 발표에 뒤 이은 변화 땅콩 기름에서 TBHQ. Chick-fil-A 닭은 필러, 첨가제, 호르몬 및 스테로이드가없는 100 % 순수 유방 고기입니다. 미국의 가금류 생산에는 인공 또는 첨가 된 호르몬이 사용되지 않습니다.

Chick-fil-A의 사장 겸 CEO 인 Dan Cathy는 39 개의 주에서 1,800 개의 식당을 운영하고 있으며,“식품의 투명성은 고객에게도 중요하며 우리에게도 중요합니다. '67 년 전 가족 사업이 시작된 이래, 우리는 고객에게 초점을 두었습니다. 최고 품질의 재료를 사용하고 항생제가없는 닭고기를 제공하는 것이 다음 단계입니다. '

항생제는 가축에서 질병을 예방할뿐만 아니라 더 빨리 자라는 데 가축에서 사용됩니다. CNN에 따르면, 2011 년에 약 2,990 만 파운드의 항생제가 육류 및 가금류 생산 용으로 판매되었습니다. 퓨 자선 신탁 (Pew Charitable Trusts)에 따르면 사람이 사용하기 위해 770 만 파운드가 팔렸다.

미국 식품 의약 국은 가축의 항생제가 위험한 박테리아의 증가에 기여하고 있다고 밝혔다. 농민들이 동물에게주는 많은 항생제도 아픈 사람을 치료하는 데 사용됩니다. 항생제를 과도하게 사용하면 박테리아의 저항성 계통이 생깁니다.

차 창 날개

FDA는 12 월에 식품 생산 산업에서 특정 항생제를 단계적으로 중단 할 계획을 발표했습니다.

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